Titel Zelfstandig werkend kok
Categorieën Bloemendaal / Zandvoort
Bedrijfsnaam Circuit Park Zandvoort
Badplaats Zandvoort
Functie omschrijving

Vanaf april is VERMAAT trotse horecapartner van Circuit Park Zandvoort, dé plek waar snelheid, topsport en passie voor auto’s bij elkaar komen.
Op het circuit wordt een spiksplinternieuwe Lounge met zo’n 120 zitplaatsen gebouwd; genaamd Bernies’s. Met schitterende uitkijk op de bekende Tarzan Corner, komen onze gasten op deze hotspot samen voor borrels, een heerlijk á la carte diner en gezellig samen zijn.
Daarnaast verzorgen wij op het circuit ook de culinaire invulling van de verschillende VIP-boxen (voor exclusieve borrels, diners, walking dinners etc.) én verzorgen bij de invulling F&B bij de toffe publieksevents, welke het circuit kent. Aan dynamiek op deze locatie dus geen gebrek.
Als Zelfstandig werkend kok werk je onder leiding van de Chef-kok. Met het keukenteam ben je verantwoordelijk voor de mise en place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch, het diner en voor diverse banqueting partijen. Van het bereiden en meegeven van een heerlijke lunch of diverse voor-, hoofd en nagerechten. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als Zelfstandig werkend kok zie je dan ook toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten. Verder ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en methoden.

Functie eisen

• Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op MBO niveau .
• Je hebt enige werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie.
• Gastgerichtheid is voor jou vanzelfsprekend.
• Flexibel, enthousiast en creatief, dat ben jij!
• Jij bent zowel doordeweeks als in de weekenden beschikbaar (fulltime)
• Je bent woonachtig in (omgeving) Zandvoort.

Periode vanaf mei 2019
Meer informatie

Contactpersoon: Inge van der Heijden
Telefoonnummer: 030-6875598
www.vermaatgroep.nl