Titel Chefkok – Timboektoe
Categorieën Castricum / Wijk aan Zee
Bedrijfsnaam Timboektoe
Badplaats Wijk aan Zee
Functie omschrijving

Dagelijkse werkzaamheden:
• Dagelijkse leiding
• Coördineren mise en place
• Uitvoeren van de à la carte
• Coördineren van BBQ’s & bufetten
• Naleving van hygiënevoorschriften controleren
• Voorraadbeheer en bestellen (ism. Sous-chef)
Strandpaviljoen Timboektoe
Timboektoe ligt verborgen op het Noorderstrand bij Wijk aan Zee, in de buurt van Amsterdam. Een strandparadijs, aan de ene kant begrensd door het Noordzeekanaal en aan de andere kant door strand en zee.
Timboektoe is het hele jaar geopend met wintergerechten voor bij onze open haard en zomers frisse salades en een uitgebreide menukaart met veel biologische gerechten. Verder hebben we jaar rond veel bedrijfsevenementen en partijen.

Functie eisen

Functie-eisen
– Afgeronde koksopleiding
– Minimaal drie jaar aantoonbare werkervaring in een professionele keuken
– Ervaring bij een strandpaviljoen is een pre
– Ervaring als chef-kok
– Teamplayer
– Kennis van HACCP
– Goede beheersing van de Nederlandse taal, zowel in woord als in geschrift.
– Stressbestendig
– Rijbewijs en eigen vervoer

Periode per direct 2019
Aantal uur Fulltime
Meer informatie

Loop gewoon even binnen of stuur een reactie graag naar: info@clubzand.com
www.clubzand.com / 0251 658161
Contactpersoon: Joost Lute