Titel Bedienend personeel
Categorieën Noordwijk-Katwijk-Wassenaar
Bedrijfsnaam St(r)andplaats Nederzandt
Badplaats Noordwijk
Functie omschrijving

Taken allround medewerker bediening:
• Verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek en tafellinnen, e.d.;
• Beheren van de gebruiks- en verbruiksvoorraad (linnengoed, servies, glaswerk, bestek, warmhouders e.d.) en de materialen voor het ‘werken aan tafel’;
• Signaleren van verwachte tekortkomingen en gebreken, zodat de voortgang niet in gevaar komt;
• Assisteren bij de opbouw van zalen (recepties en partijen).
• Opnemen van bestellingen, toelichten van menudelen c.q. (afhankelijk van het niveau) adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze;
• Raadplegen van de leidinggevende of de keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten;
• Doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet, toelichten van specifieke wensen;
• Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (inschenken van dranken, klaarmaken van kleine gerechten/snacks e.d.);
• Aanvoeren en klaarzetten van (ontbijt)buffetten;
• Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidingen)handelingen aan tafel;
• Bedienen tijdens recepties en partijen.
• Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
• Opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
• Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting.
• Op- en afruimen na afloop;
Opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.

Functie eisen

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
• Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne;
• Kennis van de bedrijfsregels en kaders van de bedrijfsformule.

Competenties/ gedragsvoorbeelden

Gastgerichtheid:
• Is hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen;
• Vermijdt uitspraken als ‘nee, dat kan niet’ of ‘het is druk’ zonder uitleg;
• Biedt ook ongevraagd extra service;
• Onderzoekt hoe gasten adequaat en optimaal te helpen.

Representatief:
• Presenteert zich naar gasten/externen in lijn met het imago van het bedrijf
• Komt goed over bij anderen;
• Streeft het handelen volgens de goede manieren altijd na.

Flexibiliteit:
• Staat open voor veranderingen die anderen voorstellen;
• Schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden;
• Accepteert dat werk door anderen of omstandigheden wordt bepaald.

Inzet tonen:
• Is bereid om alles aan te pakken;
• Is niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
• Stopt pas als het werk klaar is;
• Neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.

Betrokkenheid:
• Is trots op St(r)andplaats Nederzandt en de eigen bijdragen daarin;
• Spreekt positief over dit bedrijf;
• Voelt zich prettig bij de waarden en normen van dit bedrijf.

Periode Per direct
Aantal uur Fulltime / Parttime
Meer informatie

Contactpersoon: Veronique Wertenbroek- van Geldre
Telefoonnummer: 088-6644408
E-mail: veronique@nederzandt.nl